La charte de la Gam'guette

La charte de notre Gam’guette 

Nous veillons à vous faire passer un moment agréable et atypique 

dans un endroit hors du temps et des sentiers battus.

Mais aquaculteurs d’abord nous sommes, 

alors merci d’être indulgents si le service prend un peu de temps.

Profitez du cadre, et découvrez notre site unique !

Vous êtes sur le marais du conseiller, au Verdon sur mer

façonné par la main de l’homme depuis fort fort longtemps.

 

Ici pas de chichi, pas de blabla, 

c’est le produit qui est roi,

mais vous le mangerez avec les doigts !

 

Notre recette est toute simple : 20 ans de savoir faire, 

des produits d’exception, 

un cadre naturel et unique

le tout cuisiné sous vos yeux !

Vous verrez vous ferez des envieux …

 

N'hésitez pas à dégainer vos appareils, 

car la gambas flambée,

 et parfois aussi spectaculaire que la nuit tombée.

 

Nos gambas sont élevées de manière extensives dans nos marais, 

et poussent au grès du temps qu’il fait.

Le nombre de couverts est soumis aux captures de la veille, 

si dame nature est capricieuse, il nous faudra nous adapter

 

Nous sommes affineurs, et nos huîtres, les Claires du médoc, 

prennent un petit goût de noisette, et font bonne chaire de tout ce phytoplancton

en faisant  trempette au bord de notre Gam’guette.

Ausone, déjà  dans l’antiquité, vantait la saveur de ces coquillages 

présents sur ces marais remarquables ! 

 

Au bord de l’eau vous êtes,

vigilants vous devez être !

Une légende ancestrale parle d’Elfes et de Trolls qui sortent à la tombée de la nuit 

et transforment les petits garçons en huîtres et les petites filles en gambas

Alors surveillez vos bambins

pour qu’ils ne tombent pas dans nos bassins...

 

Dernière petite chose…Nos gambas et nos huîtres ont arrêté de fumer, 

merci de respecter leur bon souhait.

Qu’on se le dise, un mégot pollue 500 litres d’eau !

Des cendriers sont disposés un peu partout, pas que pour faire beau. 

 

Toute l’équipe de la Gam’guette vous souhaite une très agréable soirée, 

dédiée au plaisir des papilles et des pupilles. 

                         

 Amicalement et  savoureusement vôtre !

N’hésitez pas à poster vos souvenirs sur instagram avec le #lagamguette. 

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